Готовить желательно в добром расположении духа - тесто любит тепло Ваших рук и "чувствует" Ваше настроение. Желательно, чтобы во время вымешивания и подхода теста не было громких и резких звуков - от этого тесто может опасть и плохо подходить. Пока Вы занимаетесь с тестом, можно включить спокойную, лучше классическую, музыку - это также благотворно повлияет на подход и качество дрожжевого теста и соответственно готовой выпечки.
Вишневый пирог на дрожжевом тесте
Бездрожжевое тесто является популярным полуфабрикатом, который используют для выпечки пирогов, пирожков, слоек, пиццы и других изделий. Из названия понятно, что этот продукт не содержит дрожжи. В его состав, помимо муки, могут входить яйца, масло сливочное или растительное , молоко, сметана и другие ингредиенты. Чтобы выпечка из бездрожжевого теста хорошо пропеклась и получилась вкусной, используют два способа разрыхления:. Употребление в пищу бездрожжевой выпечки в отличие от дрожжевой не вызывает процессы брожения в желудочно-кишечном тракте. Напротив, такая продукция содержит в своем составе целлюлозные волокна, которые благотворно воздействуют на работу пищеварительной системы.
Ароматные свежеиспеченные вафли в вафельнице могут дополнить ваш стол на завтрак, обед и ужин. Они могут быть хрустящие или мягкие, несладкие или десертные. Подготовили для вас простые рецепты, чтобы вы могли приготовить разные популярные виды вафель в домашних условиях. Чтобы делать домашние вафли по-настоящему вкусными, вам понадобится качественная техника.
Автор: Анна Моргунова , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное.