Торт «Птичье молоко»: легендарная история воплощения мечты в реальность
Во многих семьях праздничный стол всегда украшало это лакомство. Каждое утро на Арбате выстраивалась большая очередь из желающих приобрести торт. Автором рецептуры стал Владимир Гуральник, кондитер знаменитого ресторана «Прага». Именно он экспериментировал с составом и технологией приготовления суфле, из которого создавали несколько видов конфет, и предложил использовать этот продукт для производства тортов. Новое лакомство быстро понравилось поклонникам сладкого.
Для приготовления шоколадного брауни масло растираем с сахаром до пышного состояния. По одному вводим яйца, каждый раз взбивая массу до однородности. В отдельной тарелке смешиваем сухие ингредиенты.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
