Блюда с осетриной от Сергея Малаховского
Автор: Сергей Агутин , Кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное. Осетр — крупная, жирная рыба с плотным мясом и тонким маслянистым послевкусием. Интересно сочетается со специями, кислыми и солоноватыми продуктами: оливками, лимоном, заготовками из огурцов и помидоров.
Блюда с осетриной от Сергея Малаховского. По новизне По популярности. Блюда из рыбы. Сергей Малаховский.
| 91 | Шашлык из осетрины в наше время готовят значительно реже, чем из мяса или птицы, в силу дороговизны этой рыбы. Однако так было не всегда. | |
| 376 | Осетрина, запеченная в духовке, - изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. | |
| 106 | Всем привет! Осетр — промысловая рыба, которая обладает отменным вкусом. | |
| 253 | Ольчик40 Поваренок 6 уровня. Скучали с мужем на выходных: дочь уехала с друзьями кататься на горных лыжах, наши друзья - на день рождения к родственникам, и тут звонок в дверь. |
Главная сложность в приготовлении осетровых пород — не передержать рыбу в духовке, иначе мясо начинает разваливаться. Правда, на вкусовых качествах это не отражается. Рекомендуем запекать осётра в 2,5 килограмма минут и проверять готовность кулинарным градусником. Осетрина — вкуснейшая, благородная рыба, которую трудно испортить готовкой, даже постаравшись Но, мы предлагаем не портить, а запечь стейки в аэрогриле под майонезно-горчичной заправкой. Для этого рецепта вы можете использовать и обычные помидоры, но, сорт черри предпочтителен — мини-помидорки отличаются сладким нежным вкусом и содержат максимум витаминов и микроэлементов по сравнению со всеми остальными сортами томатов.
Похожие статьи
- Деревянные поворотные лестницы своими руками - Готовые деревянные лестницы на второй этаж для дома и
- Украшение блюд из огурца видео
- Деревянные полы второго этажа своими руками - Устройство пола на втором этаже Деревянные перекрытия
- Картофельная запеканка картофель натереть - Картофельная запеканка сытное и простое блюдо