Что приготовить с печенью: рецепты
Наш обозреватель Алена Спирина делится своими идеями блюд из говяжьей печенки - продукт же и впрямь замечательный! Она приготовила 5 блюд в духе различных мировых кухонь. Получилось очень вкусно, но гораздо дешевле, чем за границей. Одно из потрясений, пережитых мной во время поездки по французской провинции - цена на говяжью печенку. Печень куском стоила почти в два раза дороже самого дорогого мясного отруба. Для меня, привыкшей к тому, что цена субпродукта — а печенка это, разумеется, субпродукт — всегда ниже цены на мясо, это было удивительно и непонятно.
Проверенные рецепты вкусных блюд из куриной печени с пошаговыми фото. В рецептах указаны калорийность и время приготовления. В подборке блюда из куриной печени на второе с крупами, овощами, фруктами, грибами и т. Блюда из куриной печени Проверенные рецепты вкусных блюд из куриной печени с пошаговыми фото.
Печень можно назвать самым полезным субпродуктом, причем необходимых для нашего организма веществ в ней содержится больше, чем в самом лучшем мясе. Аминокислота метионин обладает противоопухолевым действием, лизин способствует укреплению сухожилий и связок, уменьшает вероятность инсультов и инфарктов, триптофан отвечает за наше настроение и хороший сон. Но главное, в печени содержится много железа, которое необходимо для синтеза гемоглобина в крови. Вот почему печень особенно рекомендуют включать в рацион маленьких детей и людей со слабым здоровьем.
