Начинка для орешков
Для приготовления теста для орешков отделить белки от желтков. В миске взбить миксером белки до устойчивой пены. В другой миске растереть желтки с сахаром, пока смесь не посветлеет. В ковшике растопить сливочное масло и перелить его тонкой струйкой в миску с желтками с сахаром, продолжая размешивать миксером. Для этого взять столовую ложку, насыпать в неё соду и смешать с уксусом.
Привет друзья мои! Несмотря на то, что: а приготовление орешков — очень трудоемкий процесс; б я не очень люблю готовить один и тот же десерт два раза, но этот классический рецепт орешков со сгущенкой я стараюсь успеть приготовить на каждый праздник, а если повезет, то и без праздника. Не встретила еще человека, который бы не обожал это божественное печенье из нашего безмятежного детства. Рецептов орешков со сгущенкой полный интернет: есть на сметане, на майонезе, на кефире, без масла Готовь не хочу. Но этот рецепт идеален!
Рецепты » Сладкое » Разные сладости. Орешки со сгущёнкой — те самые, из детства! Манящие, неприлично вкусные! Старый советский рецепт, по шагам, с фото!
