Заливной говяжий язык говяжий
Желатин нельзя доводить до кипения, иначе он теряет желирующие свойства, даже нагревая в микроволновке набухший желатин важно не перегреть. Хороший рецепт, все получилось. Кроме моркови для украшения использовала перепелиные яйца, зелень, горошек. Красиво, вкусно! Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Заливное из языка с желатином - незаменимое угощение для праздника. Действительно, кусочки нежного мяса в легком желе, украшенные половинками яиц и ромашками из моркови выглядит эффектно и аппетитно. К тому же, для удобства подачи его можно сделать порционным: залить в силиконовые формочки для маффинов, стеклянные бокалы или пиалы. С блюдом придется повозиться.
- Пищевая ценность блюда
- Это отличная закуска на праздничный стол!
- Как с легкостью придать любимым блюдам аппетитный аромат и яркий вкус? Рецепт заливного из языка с желатином довольно прост и готовится поэтапно.
- Язык хорошо вымыть и положить в кастрюлю с кипящей водой, чтобы вода покрывала его на см.
- Овощная запеканка на завтрак
- Желатин — это бесцветный порошок без запаха и вкуса, который применяют как загуститель в кулинарии для желирования.
- Автор: Сергей Фиксин , кулинарный редактор Food.
- Как приготовить заливное из говяжьего языка, существует не один рецепт, который описывает этот процесс пошагово и с фото. Общий принцип совпадает: сначала нужно сварить язык, получить бульон, в который добавить предварительно растворенный желатин, а также все овощные компоненты.
Лук и морковь крупно нарезать. Языки залить водой. Довести до кипения. Воду слить, языки промыть. Залить чистой водой. Варить в течение 1.
