Please confirm that you and not a robot are sending requests
To browse Academia. The study of the socio-cultural role of European food focuses on the following issues: alimentary practices and origins of tradition, food and identity, food system and sociality, food and gender, food as a symbol and political tool, taste in cultures, national cuisine and authentic recipes, eating, etiquette and ritual. The book consists of five sections, divided into 16 chapters, distinguished by the subject matter of the investigated subjects, considered on the materials of a particular region, people or food phenomenon. Настоящая статья рассматривает историю и состояние изученности темы пищи в антропологии и обосновывает актуальность проблематики предлагаемых ниже работ, посвященных мясному окороку и близким к нему продуктам. Традиционная пищевая культура не часто становилась предметом самостоятельного исследования как в отечественной, так и в зарубежной науке, однако она представляет несомненный интерес для антропологов, этнологов, историков, в т. The author presents the history of sociological theories about food and consumption.
Сорок лет назад Армения ввела меня в настоящий кулинарный шок. Что из того, что в ом году в одной из самых успешных республик Союза хорошее мясо можно было взять только в курдских поселениях у обочины больших дорог. Вследствие чего рестораны Еревана повсеместно предлагали вместо шашлыка люля-кебабы, поди разбери, какую часть коровьего тела добавили в фарш. Подобные обыденности можно было откушать и в Москве, если со свободными местами повезёт. Но только в Армении вы смогли бы отведать настоящий «хаш» - истинного короля всех похмельных супов.
Сваты на кухне 3 Я предпочитаю не ждать начала болезни , а действо - вать заранее. Один из моих любимых способов про - филактики простуды — чай с клюквой. Ягоды разми- i Начало зимы для нас проходит под знаменем «Время перемен» — гото - вимся к встрече Нового года и убираем квартиры по японской «технологии». Следует собрать все ненужные вещи , которые вроде и выкинуть как надо, да I!
