Дары дальнего востока
Купила замороженую семгу, разморозила полностью и стала нарезать на куски а она разваливается на волокна. Можно ли есть такую рыбу? Еда Рыба Морепродукты. Маша Грас. Если рыба заморожена более одного раза она может быть такой как вы говорите.
Когда мы покупаем свежую или размороженную рыбу, перед нами стоит одна задача — хорошо ее приготовить, например, пожарить или запечь. Но когда мы покупаем замороженную рыбу, мы должны ее правильно разморозить, иначе жарка или запекание обернется провалом: волокна рыбы потеряют свою целостность, а сама рыба — сок, отвечающий за вкус и текстуру. Как правильно разморозить рыбу, чтобы скорость и смена температур не пошли ей во вред, и как эту размороженную рыбу потом пожарить или запечь, нам рассказал Дмитрий Париков, бренд-шеф ресторанов холдинга Perelman People. Эти рекомендации можно смело использовать при готовке любой магазинной рыбы. Вы пришли в магазин, выбрали понравившуюся вам замороженную рыбу и вернулись домой. Что нужно сделать первым делом?
- Как выбирать замороженную рыбу
- Филе минтая — популярный у россиян продукт. По полезным качествам минтай практически не уступает другим видам тресковых.
- Телефон или почта. Форель Великие Луки.
- На акционные и оптовые товары скидка не распостраняется.
- Как разморозить рыбу на водяной бане
- If this type of authorization does not work for you, convert your account using the link.
- Тэги: вопрос , еда , нужен совет , помогите советом , рецепты. Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:.
- Тема в разделе " Рецепты для холодного копчения ", создана пользователем Scor09 , 7 янв Войти или зарегистрироваться.
Вот же досада, купил несколько аккуратных на вид горбуш. Долго выбирал на прилавке, чтобы хорошие попались. Перебрал разные, доводя продавца до недовольной "мины".
