Очень вкусный слоеный салат с языком
Рецепт салата с языком как правило очень прост: говяжий или свиной субпродукт, соленый огурец, морковь, лук, болгарский перец и майонез. Язык можно отварить или обжарить на оливковом масле с грибами. Из необычных сочетаний - можно добавить сельдерей, авокадо или апельсин. Праздничный вариант салата - присыпать кунжутными семечками или кедровыми орешками и полить соусом из масло оливкового и соевого. Говяжий язык иногда заменяют свиным - это зависит от вкусовых пристрастий. Лучше всего нарезать ингредиенты тонкой соломкой: такой вариант смотрится изысканно и особенно выигрышно в сравнении с общепринятой нарезкой кубиками.
Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов. Да, да, не смейтесь. Именно так назывался этот салатик, который я попробовала вчера в трактире "12 стульев", во Владивостоке.
Оценить салат можно не только по вкусу и набору ингредиентов, но и по его внешнему виду. Слоеный салат с языком — яркий тому пример. Соорудить такой салат сможет любая хозяйка, даже если дома нет специального кольца для сервировки. Такую форму для сборки салата можно соорудить самому за считанные минуты из подручных средств. Для слоеного салата с языком нужно взять готовый отварной свиной язык.
