Мясной пирог из Адской кухни
В период карантина, когда все бары и рестораны города закрыты, «Собака. Пробуйте свои силы в кулинарии и выкладывайте фотографии в Instagram с хештегом ЧтоЕстьДомавПетербурге! Мясной ресторан «Блок» Александра Раппопорта годами работал без шеф-повара. А недавно шеф появился — им стал Евгений Зубов, прежде несколько лет работавший в проекте на должности су-шефа. С нами Евгений поделился рецептом салата — с мраморной говядиной и баклажанами. Вам потребуется: говядина вырезка - 80 г, баклажаны - г, томаты черри томаты - 40 г, гранат - 20 г, микс салат - 15 г, масло оливковое - 20 г, перец чили - 2 г, устричный соус - 20 г, соус наршараб - 20 г, соус терияки — 10 г, зелень — по вкусу, соль и перец.
Если вы смотрели хоть один эпизод «Адской кухни», то точно знаете пару-тройку фирменных блюд ее фронтмена Гордона Рамзи — шеф-повара, автора книг, ресторатора. Среди наиболее популярных — традиционный пирог Веллингтон из говяжьей вырезки в слоеном тесте. Говядина Веллингтон с перетертыми шампиньонами и пармской ветчиной заворачивается в слоеный пласт и выпекается до аппетитной корочки, оставаясь сочной изнутри. Хотя рецепт весьма сложный для новичка, вкус определенно достоин всех усилий. Предлагаем вам приготовить вкуснейший пирог, который в равной степени может быть как королем рождественской трапезы, так и сытным блюдом выходного дня. Извлеките вырезку из упаковки, обсушите бумажными салфетками.
- Что еще почитать
- Мар, в К чаю. Частенько мать угощала меня пирогом, называя его осетинским.
- Я официально, то есть по документам, военный повар. Как получилось.
- Теперь-то мы знаем, что участники шоу «Адская кухня» делали летом в Суздале. Как проходили съемки, мы уже рассказывали.
- Фастфуд: «Хотя бы форму верни»
- Вчера свой профессиональный праздник отмечали кулинары всего мира. Мы решили поздравить нашу землячку, участницу поварского конкурса на канале «РЕН-ТВ» Светлану Тупицыну и побеседовать с ней о сложностях профессии и правильном питании.
- Пекан можно заменить на грецкий орех.
- Казачество сыграло большую роль в формировании национальной культуры Ставрополья.
- Курсы валюты:
- Гордон Рамзи Gordon Ramsay — британский шеф-повар, ресторатор, ведущий кулинарных шоу и автор книг. Один из самых знаменитых кулинаров современности, он стал первым британским поваром, чьи рестораны в сумме получили 16 мишленовских звезд.
- Программа за 1 октября, вторник. Выберите телеканал.
- И меня уже полсезона мучит один вопрос. Какого, простите, фига, переводом кулинарных передач занимаются люди, особо ничего не смыслящие в кулинарной теме?
Сегодня Константин Ивлев предлагает нам вариант отличного завтрака — бриошь с сырным фондю и ветчиной. На приготовление уйдет не б Знаете шутку, что август — это такой месяц, когда мы приветствуем друг друга вопросом: «Кабачок нужен?
Похожие статьи
- Столы и стулья на кухню своими руками
- Ремонтна кухне своими руками - Ремонт кухни своими руками: красивые идеи для дизайна комнаты
- Интерьер дизайн кухни с балконом - Дизайн кухни совмещенной с балконом. Фотографии кухни на
- Кухня студия 14 кв м дизайн фото - Дизайн интерьера кухни 14 кв. м: фото интерьеров с