Шарлотка с английским ванильным кремом
Категория: Кремы. Месяц назад поспорила с мужем на новую золотую цепочку, что за месяц похудею на 5 килограммов. Сегодня встала на весы, потом подошла к зеркалу, посмотрела на себя Ну, не идёт мне золото!
Крем «Шарлотт»
Крем шарлотт — мой любимый, мне нравится его текстура и как он прекрасно держит форму. Вкус крема шарлотт сливочный, с ароматом коньяка и ванили. Приготовив базовый крем, можно с помощью различных добавок получить еще с десяток вариантов красивого и вкусного крема. Чаще всего использую крем Шарлотт для эклеров и профитролей. Как приготовить вкуснейший плотный, красивый французский сливочный крем шарлотт на заварной основе. Для крема шарлотт сначала готовится заварная основа, которая затем добавляется во взбитое сливочное масло.
Не закрывайте статью! Мы сегодня будем готовить совсем другой торт - столь же легкий, сколь и изысканный. Charlotte - одно из самых популярных пирожных во Франции. Но мало кто знает, что на самом деле этот легкий фруктовый торт из бисквита женуаз и печенья савоярди с начинкой из итальянской меренги был придуман с другой стороны Ла-Манша.
