Как из бочки сделать коптильню холодного копчения

Найдётся мало людей, которых оставит равнодушными копчёная рыбка или мясо. Но, приобретая готовые изделия в магазине, нельзя быть уверенным в том, что они были приготовлены с соблюдением технологии.

Коптильня своими руками: простой вариант изготовления в домашних условиях

Уточнить адрес. Стать продавцом. Покупать как компания.

Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание. Заказать обратный звонок. Основная задача коптильного агрегата — создание дыма и окуривание им сырья, а также специальный микроклимат в условиях которого продукты дойдут до полной готовности. Жители частных секторов и владельцы дачных участков могут брать на вооружение идею создания прибора для копчения из бочки своими руками. Но для начала будет полезным узнать о разновидностях и конструкционных характеристиках, а также технологические приемы, используемые в таких агрегатах.

Коптильня холодного копчения своими руками из бочки дает возможность в домашних условиях готовить полуфабрикаты при низких температурах. Сделать ее сможет каждый, главное — более детально рассмотреть все способы изготовления, и следовать определенному алгоритму действий. Среди положительных моментов самодельной коптилки для холодного копчения продуктов стоит отметить следующие факторы:. В отличие от горячего копчения холодное происходит в условиях низких температур. По продолжительности процесс может составлять 2 недели, все будет зависеть от размеров полуфабрикатов, способа маринования, предварительных мероприятий, типа продуктов.

Похожие статьи

• Тёплые и холодные цвета в интерьере - Сочетание теплых и холодных цветов внутри одного помещения не
• Мини беседка своими руками - Как сделать коробочку для подарка? Примеры и мастер-класс
• Делать коптильню своими руками - Как построить коптильню-Делай сам!
• Откосы для пластиковых окон своими руками в деревянном - Самодельная коптильная установка для холодн