Хакасская кухня
Наш мир. Рецепты национальных блюд Хакасии. Чем же вкусным можно полакомиться в Хакасии. Сейчас мы с вами поделимся.
Эксперты сервиса путешествий Туту составили подборку необычных блюд из разных регионов России. Одни блюда, такие как козули и посикунчики, известны путешественникам, а другие, не такие популярные, могут стать интересным гастрономическим открытием. Мясные пирожки посикунчики, похожие по форме на вареники или маленькие чебуреки,— символ кухни Пермского края. Смешное название появилось, возможно, из-за того, что пирожок очень сочный — брызжет сокомпри каждом укусе.
Хан, тос хара и орамыс. А вы пробовали?
Здесь и по сей день встречают гостей традиционным обрядом: говорят приветственную речь, подают кисломолочный напиток айран и десерт из талгана. Вместе с «ДА! Как и у других скотоводческих народов юга Сибири, основу пищи хакасов составляют молочные продукты, в летнее время — растительная пища, в зимнее — мясо домашнего скота и птицы, дичь и рыба. Многие национальные блюда имеют целебные свойства и насыщены именно теми полезными веществами, необходимыми для здоровой жизни в условиях Севера.
