Греческий гирос в пите с соусом Цацики
Самым покупаемым фастфудом в Греции считается гирос. Гирос или гиро представляет собой жаренное на огне или на вертеле свиное мясо, завернутое в пшеничную лепешку. Точную историю возникновения блюда не знает никто, однако родиной его считается Греция. Почему именно греция? Само название гирос происходит от греческого слова гиризо, что означает переворачивать, тут имеется в виду постоянно вращающийся вертикальный вертел, на котором готовится мясо. Отсюда пошло не только название, но и способ приготовления блюда.
Гирос в пите с соусом дзадзики
Греческая кухня изобилует не только аутентичными продуктами, но и уникальными национальными рецептами. Потомки эллинов имеют свой вариант фастфуда блюд быстрого питания , который не только не уступает продуктам признанных мировых гигантов, но и успешно вытеснил их с греческого рынка. Благодаря обилию туристов перекус на ходу пользуется огромной популярностью на просторах бывшей Эллады. Конвертики с питой продаются практически в любом посещаемом месте и позволяют не только великолепно утолить голод, но и зачастую вызывают привыкание — потому что очень вкусно! В популярную греческую лепешку заворачивают и сувлаки — греческие шашлычки, но это уже другое блюдо. Мясо, как правило — это свинина, реже — баранина или курица, а овощи и соус можно выбрать на свой вкус.
Пита гирос (πίτα γύρος)
Фото Отзывы Горячие блюда. Гирос в пите с курицей и беконом. Открытый гирос Вегетарианский. Открытый гирос микс.
