Зеленые щи
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы. Зимний картофельный суп-толчeнка с квашеной капустой из баварских Альп. Во многих странах, которым хорошо знакома снежная зима, часто готовят зимой картофельно-капустные супы или щи. Этот рецепт родом из баварских Альп. Много-много различных овощей, а получается сытный деревенский суп, в котором ложка стоит!
Рецепты » Первые блюда » Щи » Видео-рецепт зеленых щей из капусты на зиму. Когда все листья подготовлены, шинкуем их с помощью ножа или измельчаем с помощью кухонного комбайна. Выкладываем капусту и морковь в большой пластиковый таз, насыпаем соль нельзя использовать йодированную соль, в итоге капуста станет очень мягкой , перемешиваем.
| 145 | Автор: Ольга , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. | |
| 42 | Если вы до сих пор выбрасываете верхние капустные листья, то мой вам совет: приготовьте квашеные зеленые щи! | |
| 350 | Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. | |
| 176 | Цитата из рунета. В нашей замечательной столовой сегодня на первое зелёные щи. | |
| 410 | Наш истинно русский рецепт. | |
| 122 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. | |
| 81 | Если вы до сих пор выбрасываете верхние капустные листья, то мой вам совет: приготовьте квашеные зеленые щи! Это то, без чего не получатся вкусные щи зимой Видела интересный рецепт постных щей из квашеной капусты. | |
| 411 | Наши бабушки и мамы , а сейчас и я делаем так:руками конечно мы не режем, а тяпками в деревянном корыте тяпаем смесь зеленых листьев и белой капусты, добавляем натертую на терке морковь, все перемешиваем и складываем в емкость лучше из нержавейки или эмалированный бак. На дно кладем горсть ржаной муки и заливаем кипятком доверху, закрываем капустным листом или марлей. |
Популярным блюдом летнего меню русской кухни можно по праву назвать окрошку. Но от недавно пальму первенства успешно перенимают зеленые щи. Рецепт освежающего, сытного супа готовится на мясном бульоне или картофельном отваре. За такую универсальность рецепт зеленых щи охотно перенимают дачники. Даже если вы не рассчитали свои запасы, приготовить вкусный суп из первой зелени и клубней старого картофеля получится у каждого садовода.
