Далеко не все могут выбрать себе нож в магазине, тем более, когда есть запрос на определенное качество, дизайн и цену. По этой причине те, кто умеет работать с инструментами, ищут инструкции и пошаговый план для самостоятельного изготовления ножа. Сразу предупредим, что процесс не так прост, каким может показаться сначала. В статье рассказали, как сделать нож своими руками в домашних условиях, какие материалы и инструменты для этого понадобятся, как правильно выполнить термическую обработку металла для клинка и из чего лучше всего сделать рукоятку.
Точилки и аксессуары для ножей
Существует понятие "угол заточки ножа", что же это такое и в чем секрет этого самого угла заточки? Мы говорим о полном угле заточки. Покупая нож от профессионального производителя с многолетним опытом работы, вы можете быть уверены в правильности подобранного угла. В таблице ниже приведены основные виды ножей с указанием угла заточки. Эти величины не придуманные, а выработаны многолетним опытом профессионалов в сфере производства ножей совместно с пользователями. Если вы имеете возможность сделать нож своими руками, то угол заточки выбираете исходя из его будущего назначения.
Точилки для разных видов ножей. Любой нож, насколько качественным он ни был, из какой бы стали он ни был изготовлен рано или поздно станет затупляться. Острота ножа на кухне, домашней или профессиональной в ресторане, цениться свыше золота.
Заточка режущего инструмента. Недорогая электрическая точилка для недорогих Недорогая электрическая точилка для недорогих кухонных ножей.