Я уже неоднократно писала, что в вопросах питания и построения своего рациона нужно учитывать не только количество килокалорий, из которого он состоит, но и качественный состав блюд и продуктов, то есть соотношение белков, жиров и углеводов. Появление, или открытие, гликемического индекса углеводов , связано с исследованиями продуктов на их способность повышать уровень сахара в крови.
Таблица гликемических индексов продуктов питания, теория понятия "гликемический индекс" , часть 2
Фрукты являются отличным источником полезных для здоровья витаминов, минералов и клетчатки. Они обеспечивают ряд преимуществ для людей, желающих улучшить свой общий профиль питания. Но знаете ли вы, что есть еще нечто, известное как гликемический индекс фруктов? ГИ является важной концепцией, когда речь идет о понимании того, как определенные продукты влияют на уровень сахара в крови в вашем организме. Гликемический индекс измеряет, насколько быстро углеводы из пищи попадают в кровоток и повышают уровень глюкозы в крови или «сахар в крови». Продукты с более высоким ГИ вызывают скачки уровня сахара в крови быстрее, чем продукты с более низким ГИ, что может быть полезно для некоторых людей, которым нужна быстрая энергия, но не подходит для других, пытающихся контролировать свой диабет или поддерживать здоровый вес.
4.4. Гликемический индекс еды
Одним из трёх «китов», на которых строится управление сахарным диабетом, помимо лекарственной терапии и физической активности, является питание. На сегодняшний день выбор диетических стратегий огромен. Для достижения целевого снижения веса и получения желаемого контроля над сахарным диабетом следует учитывать не только общее содержание углеводов, но и их гликемический индекс 1.
- Что такое гликемический индекс пищевого продукта (ГИ)
- Если Вы заболели сахарным диабетом, то Вам рекомендуется приобрести 2 весов: кухонные и для измерения массы тела. Кроме того, надо научиться разбираться в надписях на упаковках продуктов и привыкнуть заранее планировать прием пищи.
- С тех пор как открыли инсулин и стали лечить диабет, ученые пытались определить, каким образом различные продукты влияют на уровень сахара в крови.
- Для записи в клинику звоните по номеру или перейдите по кнопке ниже, для записи через WhatsApp. Вы можете задать вопрос по любой проблеме, касающейся услуг в нашей клинике.
- Что такое гликемический индекс
- Гликемический индекс ГИ — коэффициент влияния потребляемых углеводов на уровень глюкозы в крови. Проще говоря, ГИ показывает, с какой скоростью углеводы, содержащиеся в пище, будут усвоены организмом и преобразуются им в глюкозу — главный источник энергии для мозга и тела.
- Перезвонить Вам? Магазины и точки выдачи.
- Калькулятор рациона калорий, витаминов, минералов Онлайн калькулятор для подсчёта белков, жиров, углеводов, калорийности, витаминов и минералов в рационе питания; анализ суточной потребности Содержание холестерина в продуктах питания Таблица содержания холестерина в продуктах питания Какая мука полезнее для здоровья? Какая мука самая полезная для здоровья, и какую муку лучше использовать для выпечки?
Таблицы содержат список разнообразных пищевых продуктов, разбитый на категории. Для каждого продукта указано количество белков, жиров, углеводов и килокалорий в граммах продукта , а также его гликемический индекс. Данные в таблицах не претендуют на абсолютную точность, так как точные значения зависят от большого количества дополнительных параметров. Белки Б — количество белков г в граммах продукта; Жиры Ж — количество жиров г в граммах продукта; Углеводы У — количество углеводов г в граммах продукта; ккал — количество килокалорий в граммах продукта; ГИ — гликемический индекс продукта;.