Как приготовить роллы в домашних условиях: разбираем весь процесс от «А» до «Я»
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.
Роллы — популярнейшее блюдо японской кухни, которое стало очень востребованным среди жителей нашей страны в последние годы. Красивые и сытные роллы являются атрибутом хорошего отдыха у людей, знающих толк в еде. Правда, не каждый человек, особенно в период нарастающего кризиса, готов тратить деньги на услуги опытных поваров в кафе и ресторанах.
Начинка для суши
Японская кухня получила такое распространение во всем мире, что сейчас уже трудно найти человека, который бы ничего о ней не слышал или даже не пробовал. Разновидностей суши довольно много, но один из моих любимых видов — калифорнийские суши или суши "Калифорния"! Традиционные роллы «Калифорния» относятся к категории роллов «наизнанку», так как рис в них находится снаружи, а нори - внутри. А наружный слой риса посыпается кунжутом или тобико икрой летучей рыбы. Для желающих освоить приготовление запеченных роллов в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото мы подготовили рекомендации профессиональных поваров японской кухни и краткие сведения о специфике восточной кулинарии. Главный ингредиент суши и роллов — это рис.
.jpg)
