Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного. Для такого пирога подойдет любая некостлявая рыба, например судак.
Пирог из майонеза и сметаны
Существует много вариантов приготовления пирога "Зебра". Мне же по-прежнему больше всех нравится вариант на майонезе. Именно майонез придает этому пирогу этакую "самобытность", отличающую его от других пирогов, яркость и насыщенность вкуса. Кроме того, именно на майонезе "Зебра" получается воздушной, пористой и "пушистой". Так пекли "Зебру" в моем детстве: моя мама и мамы моих подруг.
PanFrying Поваренок 1 уровня. Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги. Время приготовления: 60 минут.
Заливные пироги просты в приготовлении. Тесто для них не придётся долго месить и раскатывать, поскольку оно должно быть жидким. Готовность пирога проверяйте с помощью зубочистки.