Шашлык по-грузински
Искать самый правильный рецепт шашлыка не стоит и пытаться: каждый народ Кавказа имеет на этот счет собственное, разумеется, единственно верное мнение. А непосвященным все шашлыки — и грузинские, и азербайджанские, а заодно и турецкие — кажутся на одно лицо. Но любая национальная кухня — это досье со множеством подробностей, из которых и складывается ее право на вкусовую автономию и отдельное упоминание в «Википедии». Мы попросили Гигу Шерванидзе, шеф-повара грузинского винного бара Megobari, собрать такой профессиональный профайл на то, что в кавказских ресторанах берут прежде всего, — на шашлык. В результате выяснилось, что говядина в Грузии популярнее баранины, сложным маринадам грузины предпочитают цветущий минимализм, пить чачу под шашлык не стоит, а посыпать его кинзой тем более.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты E-mail: Пароль: Войти.
Грузинский шашлык мцвади. Особенности приготовления традиционного шашлыка в Тбилиси.
Форумы Новые сообщения Поиск сообщений. Что нового? Новые сообщения Новые медиа Новые комментарии к медиа Новые сообщения профилей Последняя активность. Медиа Новые медиа Новые комментарии Поиск медиа. Пользователи Текущие посетители Новые сообщения профилей Поиск сообщений профилей.
Похожие статьи
- В чем лучше мариновать мясо для шашлыка - Рецепты блюд для тандыра, запеченная нога, мясо запеченное
- Рецепт сочного шашлыка из говядины с - Пирожное «Картошка» из печенья: рецепт с фото. Как
- Видео игры с шашлыком зомби против растений - Игры Зомби против Растений - играть бесплатно на Game
- Размеры мангала для шашлыка своими руками