Рецепт засолки красной рыбы
Каждый дома может засолить не только речную рыбу, но и морскую, в том числе приготовить деликатес, взяв что-то из семейства лососевых. Главный секрет удачного посола — это выбор качественного продукта. Для приготовления требуется минимальный набор продуктов, из основных — соль и сахар.
Рецепт засолки красной рыбы
Автор: Елена Минина , кулинарный редактор Food. Про заготовки Как солить и мариновать. В избранное. Купить соленую красную рыбу сегодня можно в любом супермаркете, но цены на деликатес довольно высокие, а вкус не всегда идеальный. Недобросовестные производители могут использовать для засола консерванты и усилители вкуса. А у проверенных производителей цены на деликатес бюджетными не назовешь.
- Как хранить соленую рыбу
- Наиболее оптимальна для посола — каменная или поваренная соль крупного или среднего помола. Крупные гранулы более равномерно распределяются, дольше растворяются и обеспечивают глубокое проникновение консерванта вглубь тушки.
- Мы используем файлы Cookie. Согласие на использование.
- Если вы хотите удивить гостей вкусным деликатесом, вам стоит попробовать засолить красную рыбу в домашних условиях. Она готовится очень быстро и просто.
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.
Похожие статьи
- Сделать татуировочную машинку в домашних условиях
- Как можно восстановить поврежденные волосы на домашних условиях - Как восстановить волосы : эффектив
- Видео упражнения для живота в домашних условиях - Использование в декупаже глиттеров и контуров. МК
- Енот в доме фото - Енот дома. Все ЗА и ПРОТИВ Петбук - блог о домашних