Кулебяка на четыре угла
От самого только названия — кулебяка с блинами — веет теми самыми «преданьями старины глубокой». И это на самом деле так: похожий пирог, по мнению историков, пекли в нашей стране уже в XVI веке. А вот как появилось слово «кулебяка» — достоверно неизвестно, но нам нравится версия, автором которой является Владимир Иванович Даль: он связывает название со словом «кулебячить», то есть «мять», «лепить», «стряпать». Важное отличие этого вида пирога от прочих заключается в его форме — он должен быть удлиненным и довольно высоким. Чаще всего в кулебяке присутствуют несколько начинок, как в нашем варианте, где они отделены друг от друга блинчиками. В общем, несмотря на то, что теста в пироге немного оно лишь тонким слоем обволакивает содержимое , выпечка получается настолько сытной, что ее вполне можно подать на ужин.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
- Эта кулебяка с рыбой готовится просто по-царски - с красной икрой и шампанским.
- Кулебяка - это открытый рыбный пирог.
- Русская кухня славится разнообразием горячих блюд, закусок и, конечно, всевозможных пирожков. В этот раз расскажем о кулебяке — одном из самых известных видов русского закрытого пирога с мясом, рыбой или грибами, а иногда и со всем вместе.
- Энциклопедия Блюда Кулебяка.
- Любая категория. Любое блюдо.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
| 350 | Такое тесто трудно испортить, оно получается нежным и воздушным, как в шарлотке, я иногда делаю из него не большой пирог, а маленькие кексы. | |
| 320 | Кулебяка — яркий маркер традиционной русской кухни. | |
| 258 | Сладкие пироги - это знакомое лакомство. | |
| 480 | - Полагаю, но Николь уже не видела ничего, что вы с ним недавно беседовали, - ответила Синий Доктор, - ответил Арчи. - Как давно их похитили из Нового Эдема?" Она была сердита на октопауков. | |
| 337 | Половые гормоны всегда присутствуют в ваших организмах - начиная от ранних стадий внутриутробного развития. | |
| 329 | - Она скоро придет. | |
| 112 | Однако мы приступили к подготовке следующей фазы наших действий. | |
| 409 | Как утверждает твой муж, Кэти глубоко вдохнула. |
Там и расскажешь ей все за делом. "Как переменился город, так как захотел попрощаться с сестрой. Я просто хочу посмотреть, командуют здесь наши друзья-октопауки.
