Абсент, как и многие крепкие напитки, изначально предполагалось употреблять как лекарственный препарат. Во французской армии его выдавали солдатам как средство от малярии. Позднее во Франции его популярность уже в качестве спиртного напитка возросла настолько, что начала угрожать даже производителям вина и в целом здоровью нации. Содержащийся в абсенте туйон на основе довольно неоднозначных исследований был объявлен главной причиной белой горячки, галлюцинаций и припадков у злоупотребляющих алкоголем.
Зелёный зверь с абсентом
Наш товарищ и известный бармен Евгений Нерубенко развеивает мифы об абсенте , рассказывает, чем его заменить, и готовит коктейль на основе абсента Грин бист. Едим ТВ. YT Дзен. Охлаждаем красивый бокал на ножке льдом. Выкидываем лёд, добавляем сахарный сироп, лимонный сок, абсент и воду. Добавляем лёд и долго мешаем барной ложкой, чтобы охладить коктейль и разбавить его.
Горький и довольно крепкий, с джином и Ангостурой — его вкус, как минимум, интересный. Едим ТВ. YT Дзен. Охлаждаем коктейльную рюмку с помощью льда. В шейкер добавляем лёд и наливаем туда джин, абсент, гренадин и Ангостуру.
- Коктейли с абсентом называют дьявольскими за их строптивый вкус и особый шарм. Зеленый напиток активно используется при приготовлении как шотов, так и лонгдринков.
- Я думаю, что по аналогии с женщиной алкогольный напиток абсент называют «зеленой феей». И даже не из-за цвета, как Вы могли бы подумать.
- Автор: диана , Читатель и автор Food.
Вам нравятся лонги и простые миксы? Тогда попробуйте этот травяной и тропический коктейль на основе абсента, алкогольный и слабоалкогольный. Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться. Вкус, конечно, становится травяным, а не фруктовым. На вкус - абсент и совсем немного сладости, ананас не ощутил вовсе.