Крем белковый заварной — рецепт с фото и видео
Не знаете, из чего сделать шапочки для капкейков? Ищете стабильный бюджетный крем для выравнивания торта? Советую обратить внимание на белково-заварной крем, или итальянскую меренгу! Белково-заварной крем — это быстрый и недорогой вариант для украшения десертов и начинки различных пирожных. В его состав входят самые доступные ингредиенты: яичный белок, сахарный песок и вода. Готовится такой крем достаточно просто, правда, есть нюансы, о которых следует знать.
Технологическая карта №087 Крем белковый (заварной)
Крем делала ручным миксером Bosch Вт. Видео-рецепты и некоторые уроки по цветам мы публикуем в открытом доступе здесь, на нашем YouTube-канале. Можно использовать сырой яичный белок. Возьмите 75г. Для сиропа: - Сахар г.
- Рецептура на №087 Крем белковый (заварной) содержится в справочниках:
- Previous publication.
- Как с первого раза приготовить белковый заварной крем для торта: все тонкости рецепта устойчивый, воздушный и плотный.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Комментарии и рейтинги
- Internet-related error occurred. Log in.
- Можно есть руками.
- О проекте. О нас пишут.
Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема. Вкусный, нежный крем для тортиков и пирожных, с тонкой ванильной ноткой. По вкусу похож на сливочное мороженое. Ингредиенты: Белок яичный Сахарная пудра Ванилин Масло сливочное. Категория: Десерты Пирожные. У этих корзинок очень вкусное рассыпчатое песочное тесто и в меру сладкий заварной белковый крем.
