Помидоры в желатине на зиму
Сегодня хитом стали помидоры с добавлением желатина, который помогает сохранить великолепный вкус и лучшие качества томатов. Тем, кто любит консервацию из помидоров, но устал от классических традиционных рецептов, советуем приготовить нестандартные помидоры в желе на зиму без замачивания желатина, простой рецепт, с фото которого приведен ниже и объяснен во всех деталях. Ингредиенты на банку объемом 1 л. Пошаговое приготовление:.
Помидоры в желе: простой рецепт вкусной закуски
Из овощей вам понадобятся помидоры от 80 рублей за кг. Томаты лучше брать небольших размеров, чтобы они легко проходили в горлышко банки. К тому же мелкие помидоры лучше пропитываются кипятком и рассолом. Если овощи будут крупными, их придется разрезать на дольки. В результате они не будут выглядеть столь привлекательно, как цельные помидорки.
На рынках сейчас помидоров, сколько хочешь — и плотные продолговатые «сливки», и роскошные розовые, и яркие весёлые жёлтые помидорчики, и аристократ «Чёрный принц». Просто глаза разбегаются — из одних только помидоров можно сделать разноцветный салат, а ведь есть ещё и огурчики, и перец салатный, опять-таки разноцветный. Впрочем, не надо забывать, что такое изобилие скоро закончится, вместе с тёплыми солнечными днями ранней осени. Нет, не сразу исчезнут все овощи, но о заготовках на зиму надо думать именно сегодня. Итак, помидоры. Говорят, что, чем помидор краснее, тем больше в нём полезных веществ, в том числе, витаминов, глюкозы и фруктозы, минеральных веществ.
