Варианты теста для пиццы без дрожжей
Бездрожжевое тесто для пиццы не является классикой, однако это не миф — если у вас есть причины отказаться от хлебопекарных дрожжей и закваски в своём рационе, это не значит, что вы не можете побаловать себя пиццей. Мы собрали 3 рецепта альтернативного теста для пиццы. После соединения ингредиентов и вымешивания теста накройте чашу с тестом полотенцем или плёнкой и оставьте на 1 час при комнатной температуре. Перемешайте ингредиенты как в базовом рецепте бездрожжевого теста, заверните чашу с тестом в плёнку и оставьте на часа. Время приготовления: 15 минут. Ингредиенты: тесто для пиццы 3 ч.
Чтобы приготовить тонкое тесто для пиццы, не достаточно раскатать основу полупрозрачным «блинчиком». Итальянские пиццайоло вообще не рассматривают скалку, как приспособление для раскатывания, предпочитая полностью «ручную работу». В то же время сделать тонкое дрожжевое тесто для пиццы в состоянии даже непрофессионал.
- Рецепт с фото пошаговый
- Папа Джонс Блог.
- Бездрожжевое тесто используется, как правило, для крупной пиццы, которую готовят на большом прямоугольном противне, а также для пиццы рустика «пиццы по-деревенски». В последнем случае основа сначала жарится на сковороде, а потом уже вместе с начинкой помещается под гриль.
- Паста и пицца.
Заказать пиццу От начинки, конечно, во многом зависит вкус пиццы. Но не во всем. Важный компонент любой пиццы, будь она итальянского происхождения или американского — это тесто. Возьмите одну и ту же начинку, но положите ее на разные лепешки, разница вас сильно удивит.
