Домашняя пахлава с грецкими орехами
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.
Пахлава без преувеличений является самой популярной и любимой восточной сладостью. В ней соединились все возможные удовольствия: и вкуснейшее хрустящее тонкое тесто, и лакомая ореховая начинка, и ароматная медовая пропитка. Сегодня мы расскажем об истории этой легендарной выпечки, а заодно узнаем, как делается пахлава и какие кулинарные тонкости помогут достичь идеального результата. Пахлава считается одним из старейших в мире десертов. Большинство историков сошлись на том, что ее придумали ассирийцы, а довели рецепт до совершенства турки. В поваренной книге XV века сохранился оригинальный рецепт, датированный годом.
| Пахлава. Что такое и из чего делают | 315 | Автор: Мария , читатель и автор Food. |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 39 | Ваша корзина пуста. Выберите интересующие вас товары в каталоге. |
| Пошаговый рецепт с фото | 436 | Только от одного вида этой сладости начинают течь слюнки!!! |
| Продукты для рецепта | 268 | Англичане назвали бы это Bread and butter pudding. Если нет круассанов, прекрасно работает белый батон, а ветчину можно взять любую. |
| Секреты приготовления пахлавы | 246 | Рецепты пахлавы в разных национальных кухнях отличаются. |
| Пошаговый фоторецепт | 9 | Девочки хочу поделиться с вами моим рецептом пахлавы точнее рецептом моей бабушки. Конечно рецептов этой вкуснятины у нас тут много, но мой все же отличается. |
Этот рецепт домашней пахлавы с грецкими орехами — один из вариантов приготовления подобного лакомства, коих насчитывается великое множество. Попробовать его можно во многих южных странах, в том числе в Турции, где десерт имеет особый смысл. Пахлава олицетворяет наслаждение в самом широком смысле слова: едой, миром вокруг, самой жизнью. Орехи символизируют мужское начало, тонкое, почти прозрачное тесто — женское. Но даже если не учитывать столь философской подоплеки пахлавы, эта выпечка остается умопомрачительно вкусной и невероятно притягательной.
