Турша из стручковой фасоли — традиционная армянская закуска, очень вкусная и острая. Готовится она путем ферментирования, то есть, квашения. Да-да, тем же способом, который мы используем, заготавливая на зиму капусту или огурцы! Кстати, на Кавказе эту закуску делают из особого сорта фасоли, туршевой.
Лучшие рецепты армянской кухни
Организация мастер-классов по выпечке лаваша и приготовлению национальных блюд. Характерной особенностью технологии армянской кухни является то, что разные части блюда часто готовятся отдельно друг от друга, а потом объединяются. В армянской кухне присутствует разнообразие технологических приемов. На вкусовые качества блюд армянской кухни отпечаток накладывают и способы их тепловой обработки. Одно и то же блюдо может быть подвергнуто и обжариванию, и варке, и тушению. Тысячи лет армяне совершенствуют свою культуру и лелеют традиции.
Армения, расположенная на пересечении Европы и Азии, славится своей древней культурой, историческими памятниками и богатым наследием кулинарии. Армянская кухня представляет собой уникальную смесь восточных и западных кулинарных традиций, в которой использование свежих и натуральных ингредиентов, приправ и трав является одной из главных особенностей. В этой статье мы рассмотрим пять самых популярных и вкусных национальных блюд Армении, которые пользуются неизменной популярностью среди местных жителей и туристов со всего мира. От крепкого мясного Хаша до легкого и освежающего Чаша, каждое из этих блюд обладает уникальным вкусом и несет в себе многовековую историю и традиции армянской кулинарии. Так же хотелось добавить что Армянская кухни тесно пересекается с Грузинской.
- Сытные первые блюда
- Армянские блюда из передачи «Армянская кухня» со смесью 5 перцев. По новизне По популярности.
- Несомненно и непременно стоит попробовать лучшие блюда армянской национальной кухни. Потому что не каждая страна способна похвастаться таким многообразием и вкусовым изобилием.
- Люди едут в Армению по разным причинам: познакомиться с древними религиозными местами, изучить ее богатое культурно-историческое наследие, получить заряд адреналина во время джиппинга по горным хребтам, продегустировать местное вино и, конечно же, утолить голод вкусной армянской едой. И если о приключениях туристов в Армении мы уже писали ранее в нашем блоге, то сегодня хотим рассказать о волшебной армянской кухне, которая влюбляет в себя с первой ложки.
- Рубрикатор рецептов
- Армянская кухня — одна из древнейших в Азии, ей уже более лет.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Традиционные армянские блюда, которые должен попробовать каждый.
Категория: Выпечка Изделия из теста Лаваш. Знаю несколько рецептов приготовления с дрожжами и без дрожжей, но для себя выбрала этот, который хочу вам предложить. Категория: Десерты Печенье Творожное печенье. Это нежное ароматное печенье пекут обычно в Армении на Пасху. Если вы любите творожную выпечку, то оно вам непременно понравится. Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки.