Капуста на зиму: лучшие и очень простые рецепты квашения, маринования и салатов
Капуста на зиму в банках — одна из самых любимых и востребованных закусок. Капуста, приготовленная методом естественного брожения, или ферментации — не просто вкусная, но и очень полезная заготовка. В процессе ферментации в капусте высвобождаются антиоксиданты, минералы и жирные кислоты, синтезируется витамин С. Но и это еще не всё.
Готовьте с удовольствием! Квашеную капусту можно подать к столу в качестве закуски как самостоятельное блюдо или подать к мясным или рыбным блюдам. Из квашенной капусты можно приготовить огромное количество разных салатов, супов, щи, борщи и другие блюда. Кроме того, что квашеная капуста очень вкусна, но и очень полезна. А вкус этой закуски можно разнообразить путем добавления разных ингредиентов, например, сделать пикантной благодаря добавлению хрена. Соленая капуста одна из популярных заготовок на зиму.
- Отзывы и комментарии
- Рецепты капусты разнообразны и содержат всевозможные ингредиенты, порой необычные.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Если вы думаете, что заготовки на зиму из капусты — это скучно и обыденно, то вы ошибаетесь.
- Квашеную капусту с яблоками на зиму готовили в российских деревнях с незапамятных времен.
- Рецептов приготовления этого вкусного, а самое главное — полезного угощения великое множество. Вот, к примеру, один из популярных и простых способов заготовки капусты на зиму из советских времён.
- Из всех вариаций салатов с капустой на зиму - этот наверняка понравится любителям остренького.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Капуста уходит с огорода последней: культура морозостойкая и многие оставляют ее до середины октября, чтобы потом спокойно обрабатывать. Наши читатели поделились рецептами простых и очень вкусных заготовок и салатов из капусты.
- Хрустящая капуста в рассоле — простая и вкусная заготовка на зиму.
Для консервирования капусты на зиму используйте стерилизованные банки и крышки. Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на крупной тёрке или шинковке, чеснок измельчите.
