Сердце свиное отварное
Ягнятина на косточках подойдет практически любая, сюда хорошо идут, например, голяшки. Я замечала — чем светлее пиво, тем вкуснее получается мясо, посыпать его неплохо и сухим розмарином, майораном, прованскими или тосканскими травами. Вообще свинина очень дружит с тархуном, в Тбилиси,. Французы очень любят тархун, не меньше, чем грузины, называют его эстрагоном и добавляют в салаты, овощное рагу и, конечно, соусы, а в этот соус еще обязательно идет шалот.
Для салата возьмите хрустящие маринованные некислые огурцы, сладкий нежный консервированный горошек, а в заправку добавьте ваши любимые свежие. Кучмачи — это блюдо грузинской кухни, которое готовят из субпродуктов. Кучмачи бывает двух видов: с орехами — это будет холодная закуска, и без орехов — это блюдо подают горячим.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Сердце свиное отварное 4. Приготовил : Леся Федунова. Количество порций 2. Сердца промойте и удалите жилки и жир. Разрежьте их пополам.
