Карамельная глазурь — рецепт с фото и видео
В пространстве интернета нередко можно столкнуться со стереотипами о сложности приготовления домашней карамели. Хозяйки уверяют, что делали все по рецепту, но все равно не получилось: сахар кристаллизуется, карамельная масса горчит, текстура слишком твердая или жидкая. Мы расскажем вам несколько секретов, которые помогут всегда с легкостью готовить идеальную карамель и получать наслаждение от процесса и вкуса. Существует много рецептов, как сделать домашнюю карамель из сахара своими руками. Для рецепта соленой карамели можно использовать как крупную морскую соль, так и обычную - кухонную. Понадобится 5 г соли щепотка.
Торт Тираимсу + версия с солёной карамелью 🍨🇮🇹
Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,. Кто-то умеет, кто-то нет, я все же поделюсь способом приготовления этих золотистых спиралей. Шеф-повара обычно использую специальное металлическое приспособление конусной формы, я использовала металлический венчик, точнее ручку венчика. Мороженое с таким экзотическим вкусом — это вечная история, его приятно есть и в августе, и зимой. Вообще для таких рецептов лучше брать консервы, а не свежие фрукты, тем более что манго может.
![Почему карамель засахаривается при остывании [Решение]](https://i.pinimg.com/236x/62/c9/b7/62c9b7f67c39fbafc32f5abbf2b7f3d0.jpg)
Торт Тирамису — один из самых частых рецептов торта, которые я готовлю. Он невероятно нежный, и на удивление довольно простой в приготовлении. А самое приятное в этом рецепте то, что торт готовится всего из ти ингредиентов!
