Каменный погреб. Погреб с погребицей. Земляной погреб.
Такие погреба называют еще крестьянскими. Они характеризуются большой эксплуатационной надежностью и долговечностью. Раньше сооружали их в каждом крестьянском дворе. Добротное хранилище одинаково пригодно как для хранения картофеля и овощей, так- и для различных солений. Сегодня такие погреба большая редкость, так как секреты их строительства почти утеряны, да и мастеров нет.
Развитие садовых и огородных товариществ, строительство дач и коттеджей вызвало повышенный интерес к сооружениям, предназначенным для сохранения щедрых даров осени. В последнее время многие дачники предпочитают хранить выращенный урожай непосредственно на участке. Однако нередко это приводит к неизбежным разочарованиям, поскольку выполняется порой без необходимого опыта.
- Интенсивное развитие садоводческих и огородных товариществ в нашей стране возродило интерес к строительству погребов и ледников, которые с успехом применялись в недалеком прошлом для хранения сельскохозяйственной продукции. И такое отношение к традиционным погребам и ледникам вполне обосновано, хотя одно время казалось, что их дни сочтены и они вот-вот будут вытеснены удобными, компактными электрическими холодильниками.
- О том, как построить добротный погреб в дачном доме, мы еще поговорим в этой статье.
- B прошлом мастера-умельцы, способные соорудить надежный погреб, пользовались на селе огромным уважением наряду c мастерами-колодезниками и печниками.
Очень часто люди сталкиваются с проблемой хранения большого количества продуктов или консервации урожая из сада. Построенный погреб своими руками в земле или в доме — неплохое место для хранения собранного урожая и зимних припасов. Благоприятные микроклиматические условия в хранилище способствуют обеспечению сохранности товарного вида и вкусовых свойств овощей и фруктов. Дачный участок не только зона пассивного отдыха, но и место для выращивания овощей и фруктов.
