Хренодер на зиму: рецепты с варкой и без варки
Хреновина, известная также как горлодёр или хренодёр — это традиционная русская закуска, которую готовят из тёртого хрена, овощей и чеснока. История этой приправы уходит в глубь веков, она издавна использовалась как средство для улучшения аппетита. В старину хреновину подавали к мясным блюдам, чтобы усилить их вкус, или просто намазывали на хлеб, особенно в холодные зимние месяцы, когда свежие овощи были в дефиците. Первоначально хреновину готовили в русских деревнях, где хрен рос практически в каждом огороде. Благодаря остроте хрена и чеснока, эта приправа помогала согреться в холодные дни и защищала от простудных заболеваний.
В народе сей соус еще называют "Горлодер", а то и "Хренодер" Во времени происхождения приправы этнографы во мнениях расходятся, но, учитывая, что ее появление связывают с переселением дядей Сталиным украинцев в Сибирь и на прочий восток, думаю, не ошибусь, если скажу, что она появилась в конце сороковых-начале пятидесятых годов го века. Итак, наши в Сибирь заехали, пришлось и кухню адаптировать к местным продуктам, и себя к другому климату
- Ингредиенты для «Сибирская аджика или хреновина»:
- Телефон или почта.
- Что такое хреновина из помидоров? Традиционная русская приправа, как вы понимаете, очень острая.
- Под конец сезона я всё-таки нашла время, чтобы приготовить свою самую любимую заготовку. Многим из вас она знакома, иногда — совсем под другими названиями: «Хренодёр» или «Горлодёр», например, приправа «Огонёк», русская аджика, «Хренотень», «Хреновая закуска» или уж совсем креативное — «Вырвиглаз».
- Сезонное меню
- Новое в блогах Шевячок и К —. Latest Entry Лук ; обновлено August 5 Записей:9; комментариев
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Горлодер кому-то известен как хренодер или даже хреновина, кому-то ближе название русская или сибирская аджика, а кто-то привык называть его по-советски закуской «Огонек».
- Соус из помидор и хрена на зиму - хреновина по-русски
- Иногда также добавляют молотый чёрный и красный перец , болгарский сладкий перец , уксус , сахар [ 5 ] , морковь.
- Эта традиционная русская приправа особенно популярна в Сибири и на Урале, так как одно из приятных свойств хрена связано с его согревающим воздействием.
- If this type of authorization does not work for you, convert your account using the link.
Регистрация Вход. Вопросы - лидеры. Как по божеский приготовить бульдак 4 сыра 1 ставка. Лидеры категории Лена-пена Искусственный Интеллект. Искусственный Интеллект. Nine Искусственный Интеллект.
